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意大利汤

如果开始感到午餐疲倦,那么这是完美的,让你的能量水平提升。适合素食者

莎拉·桑格克尔
2008年2月1日
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原料

2品脱水 - 库存
100克面食(适用于短切通心面)
225克混合豆类
1种西餐,切片
1个洋葱,切碎
3TBSP番茄酱
1个蔬菜股票立方体
2瓣大蒜
1汤匙新鲜欧芹
1-2TBSP橄榄油
盐和胡椒粉调味

如何制作它(服务4)

将油加热在大片平底锅中,加入洋葱,让它烹饪大约十分钟而不会褐变。然后加入切块的绿皮细包和大蒜,然后煮另一分钟。将蔬菜股票立方体和水结合在一起。加入番茄酱和欧芹,搅拌一分钟,然后倒入蔬菜库存和豆类。轻轻煮一小时,或直到豆子嫩。然后用盐和胡椒季节,将一半的汤倒入搅拌机中并混合,直到它光滑。现在将Puréed一半返回平底锅,带回温柔的煨,加入意大利面并煮10-12分钟,不时搅拌,直到面食煮熟。洒在新鲜磨碎的帕玛森。

每个部分:
201 CALS; 3.8g脂肪; 9G蛋白质; 35g碳水化合物

你得到什么

混合豆子

如果你感到疲倦和缺乏能量,你可能不会得到足够的铁。它位于大多数豆类和脉冲中,但它并不总是被身体吸收得很好。西红柿中的维生素C有助于吸收。

意大利面

通心粉在脂肪中较低,碳水化合物高,血糖指数低,所以它慢慢释放到身体中,保持血糖水平平衡和能量水平。

番茄酱

番茄粉在维生素C中比切碎的西红柿高得多,这将有助于吸收铁。

树丛

Courfuttes提供从碳水化合物释放能量所需的B维生素。

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