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坚果对你有好处吗?用坚果壳,是的

这就是为什么如果你试图保持健康的体重,那么坚果应该是去吃的原因

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如果你试图减肥,或者确实避免获得它,你可能会在一包坚果上的营养信息中瞥一眼,并将其解雇太高的卡路里才能成为一个聪明的零食选择。

这将是一个错误。螺母在卡路里高,但有几个原因不应该将它们从零食的曲目中排除。哈佛大学的新研究追踪了30多年30万人的饮食习惯,发现每天吃半颗螺母的人越来越少,而且不太可能变得肥胖。

为了讨论这项研究,并获得更多信息,就螺母是一个健康的小吃选项,我们与营养师Juliette Kellow讨论,他们作为加州杏仁委员会的独立顾问营养师。

如果螺母高卡路里,它们如何帮助您避免体重增加?

这可能有很多不同的原因。首先要说的是,看看一个人的食物非常困难,并以对我们健康的影响有很大的结论。我们不吃坚果 - 他们是一个更大的饮食的一部分。可能是在消耗较高螺母的人中表现出更好的体重控制的研究中,他们的饮食总体饮食更好:他们正在吃更多的水果和蔬菜,而不是像薯片一样多的高热量食物,饼干和蛋糕。

但我们也知道坚果含有蛋白质和纤维,两者都被证明在改善饱腹气方面是重要的 - 在你吃过后的充满感。这可能是坚果有助于遏制饥饿。我们在研究中看到了42克作为小吃的杏仁服务有助于减少在午餐时间和晚餐时吃的整体卡路里,而不是根本没有零食。所以你的中午可能有更多的卡路里,但是你在午餐时感到饱满而不是令人饥饿,而不是饥饿,因为午餐时较少。

然后有一个紧张因素。我们知道吃脆脆的食物意味着食物留在我们的嘴里,因为我们必须咀嚼它。咀嚼行动和你的食物在你的嘴里更长的事实更有可能触发身体的响应,向大脑发送信息,帮助我们认识到我们已满。

最后,我们已经看到了研究,也许我们不会从我们期望的坚果中获得所有卡路里。因为它们是一种艰难,嘎吱嘎吱的食物,因此身体难以破坏细胞壁,所以它可能是一些脂肪没有像软食一样有效地吸收。我们有研究表明,从那个坚果的那一部分比你期望看标签时,你的热量大约是25%的卡路里,只是因为其中一些脂肪没有被吸收,而是通过未消化的大肠。显然,如果你处于挨饿的情况下,这并不伟大!但在一个营养良好的人口中,这可能是一个好处。

是什么让坚果比其他常见零食更健康?

坚果是一种富含营养的小吃。这是我们谈论健康饮食时经常迷失的一件事 - 我们必须看看你的卡路里还有什么。如果您只关注卡路里单独,您不在看整体画面。从含有脂肪或加工碳水化合物的食物中获得200卡路里之间存在巨大的差异,而且没有其他的食物,并从一部分螺母中获得200卡路里。

杏仁是 光纤高 ,它们是蛋白质的来源,它们含有良好的脂肪 - 不饱和的种类,与更好的心脏健康有关 - 你也得到了这类大量的维生素和矿物质。它们在钙,镁,磷,钾,锌,铜,锰中高。他们是铁,硫胺素,烟酸和叶酸的来源。它们在维生素E中非常高。它可能更容易列出他们不包含的东西!对于大多数螺母来说,这是一种类似的模式,尽管他们都会变得有所不同。

什么是坚果的一部分?

我们通常说少量坚果,这很难,因为人们有不同的手!它是大约两汤匙,或28-30克。杏仁的一部分将是23杏仁,但如果你在大约两汤匙或一个小的少数少数,那就是一个很好的指导。

你可以每天吃坚果,还是应该偶尔添加饮食?

这是关于看你饮食中的其他内容。如果你有一个维持体重的人,他们突然增加了每一天饮食的少量坚果,并且没有做出任何其他变化,他们可能会注意到他们开始掌握重量。

但是,如果他们拿出别的东西,就像一袋薯片,或一个松饼或甜甜圈,而坚果作为小吃,那么这是有益的。你正在失去大量的卡路里,而不是许多营养素,并用整体较少的卡路里替换它们并加入营养成分。这是一个双重鞭子。

我们从所有的研究中都知道那些是坚果最高消费者的人倾向于拥有更健康的腰围和更好的心脏健康,所以似乎没有理由每天都无法享受少量坚果。显然,您希望获得宽敞的人,并确保他们在饮食中取代某些东西,这些东西较少营养。

要清楚,那么,烤和盐渍坚果不是去的方式?

你不想用另一个咸零食取代一个咸味零食 - 我们都吃太多的盐!此外,我总是建议排除零食。如果你围绕一袋巨大的杏仁,你会发现你在没有思考的情况下吃了一半。注意并将23放入小容器中意味着您在那里拥有您的部分。

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